第三届“厨师节”精品陇菜展10月17日举办我省将为餐饮行业突出贡献者颁发终身成就奖

第三届“厨师节”精品陇菜展10月17日举办我省将为餐饮行业突出贡献者颁发终身成就奖
【本报讯】(社全媒体记者赵万山实习生杨楠杨芳莉)记者从有关部门得悉,甘肃省烹饪协会拟于10月17日在兰州举行甘肃省烹饪协会建立30周年庆典活动暨“大厨掌材杯”甘肃省第三届“厨师节”精品陇菜展。活动将对甘肃餐饮行业开展作出突出贡献的企业、个人进行赞誉。据了解,本次参展活动及各奖项不收取任何费用。精品菜展现中,集体展现以展台方式展出,所展现的菜品展台有必要按热菜、凉菜、面点、岁果蔬雕四类为主,火锅、牛肉面以展台方式展出。个人以菜点著作展现为主,每人制造两个菜点著作,个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4个项目。集体和个人均可申报参展,参展菜点著作有必要要以陇原特征食材为主,充沛体现出立异菜、特征菜、精品菜和精品面点的要求。集体奖项设置中,“报名宴”的展台将颁发“甘肃名宴”,每个展台颁发3名“甘肃烹饪大师”称谓。个人奖项里,经组委会评定颁发“甘肃烹饪大师”、“甘肃面点大师”、“甘肃烹饪名师”称谓。别的,食材展销会中,凡具有运营资质的国内外从事食材运营企业,酒类、厨房用具用品、酒店用品运营者可进场参展、展现。

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